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| →おいしい豆腐とは？とうふやさんが造るこだわり豆腐はコチラへ |
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『芭蕉と出会う街』大垣で創業９５年になります、とうふ屋でございます。近年、ファーストフードからスローフードへ、地産地消、食育等食品に対する考え方が見直される様になりました。
昭和４２年頃より時代の流れが大量生産になり、量販体制に切り替えて３０年、大量生産かこだわりかこの１０年悩み続けそして心を込めて造るにはこだわりしかないと決断しました。
大垣の地下水に恵まれ、岐阜県産大豆フクユタカにこだわり、家族の健康を考えて心を込めて造ったこだわりのとうふ・豆乳を全国の皆様にお届けしたくホームページ公開に至りました。
『水の都』大垣は歴史ある城下町で、昔から地下水が豊富で和菓子の水まんじゅう・柿ようかん・金蝶饅頭そして味噌入りせんべい・麩などが大垣名物となっております。水が旨いからお酒が旨い、そしてとうふ・豆乳、とうふ料理がおいしい町でもあります。
この度、大垣ブランド第１号に認定されました『芭蕉水豆腐』は全国の皆様にお届けしたいおとうふの一品です。冷やっこ・湯豆腐・揚げだし豆腐などおいしく召し上がっていただけます。また、野菜と一緒にドレッシングをかけて豆腐サラダにしてもとても美味しいです。
商品の注文やご質問等は、店頭はもちろん電話やFAX、またはこちらのメール（info@toufuyasan.com）にて、受付けを行っております。お気軽にお問合せください。心よりお待ちいたしてしております。
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おいしいお豆腐は私たちがつくっています |
とうふは、おいしいご飯によく似ています。
味はほのかに旨く最後まで知らず知らずのうちに食べてしまう。どんな味付けにもなじめ、まるで芝居でいうなら名脇役といえます。表に出ると嫌になるが、いつもそばにいてほしい役者そのものです。
そんなおとうふを私たちがつくっています！
ぜひ召し上がってみてください！
>>とうふやさん販売商品 |
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大黒屋食品では不定期で講習会を開催しています。大垣市付近のお客様!これは見逃せない機会ですよ!!
美味しい豆腐造りや、豆腐ドーナツなど一緒に造っています。こだわりの原材料を使用しているので、安心してお子様にも召し上がりいただけます。また、食育の場としても利用いただけると思います。
→講習会については、お電話またはFAXにてお問合せください。 |
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水の都・大垣はこんなところ！！
水に恵まれ、水を活かし、水に育まれ、水で栄えた、水美しく豊かな街。水運によって人が集まり、物が動き、賑やかで、活気ある町を形成した大垣。湧き出るほど豊富な水を利用して、実り豊かで大きな産業も発展し続けてきた、大垣。
水は行き交う人々を潤し、まちの繁栄を支え続けました。
京と江戸を結ぶ重要な拠点の一つであり、街の隅々には今でも昔日の奥深い歴史、伝統と文化がそこはかとなく漂います。 |
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